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冬眠密着包装 夢味米 つや姫（BG無洗米）
際立つ白さや、ほどよい粘りが特徴。つやがあり、粒ぞろいで甘みとうまみがあり、冷めても美味しいお米です。
BG無洗米にしたお米を冬眠密着包装（炭酸ガス封入密着包装）することで、お米の劣化を抑え、常温で約5年間の長期保存が可能です。そのため、日常の食卓はもちろん、地震や豪雨などの災害に備える防災備蓄食品としてもご活用いただけます。
災害時には、電気やガス、水道などのライフラインが停止する場合があります。発災直後はアルファ米やパックご飯などの非常食が役立ちますが、避難生活が長期化すると、普段食べ慣れた温かいご飯が心身の支えになります。BG無洗米は、とぎ洗いの必要がなく、水の使用量を抑えて炊飯できるため、災害時にも扱いやすいお米です。
また、常温で長期間保存できるため、防災備蓄として保管しながら、普段の食事で消費した分を買い足していくローリングストックにも適しています。定期的に食べることで品質を確認でき、いざという時にも食べ慣れた美味しいお米を安心してお召し上がりいただけます。
なお、長期保存は可能ですが、食味や風味は時間の経過とともに徐々に変化するため、より美味しくお召し上がりいただくためには、1年以内のご利用をおすすめしております。
毎日の食卓から、もしもの備えまで。防災備蓄とローリングストックにおすすめのつや姫です。
BG無洗米とは
今までとぎ洗いして取り除いていた「肌ヌカ」を、あらかじめ工場で取り除いたお米です。
BG無洗米の「BG」は、「ブラン（Bran）＝ヌカ」「グラインド（Grind）＝削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用して無洗米にする製法です。
普通のお米（精白米）は、玄米から胚芽と糠（ヌカ）を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。無洗米は、その肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているため、とぎ洗いをしなくても美味しくお召し上がりいただけます。
BG無洗米の特徴
うまみ層が残っているので美味しい
- お米の表面には「うまみ層」があります。手でとぎ洗いすると肌ヌカがきれいに取れないうえ、「うまみ層」を損なってしまうことがあります。BG無洗米なら、その心配がありません。
家庭でも工場でもとぎ汁が出ないので、水を汚さない
- BG無洗米は製造時に水を使用しないため、工場からとぎ汁が排出されません。また、ご家庭でもとぎ洗いが不要なため、水の使用量を減らすことができ、環境にもやさしいお米です。
手間いらずで、簡単便利
- お米をとぐ必要がないため、誰でも簡単に炊飯できます。
防災備蓄にもおすすめ
- 災害時には、水道や電気などのライフラインが停止することがあります。BG無洗米は、とぎ洗いのための水が不要なため、限られた水を有効活用できます。また、炊き出しや避難所での調理、大人数分の炊飯にも適しており、防災備蓄米としても注目されています。
『冬眠密着包装（炭酸ガス封入密着包装法）』について
お米が美味しくなくなる原因の多くは「酸化」です。そのため、米袋内の空気を炭酸飲料などにも使用される食品添加用炭酸ガス（二酸化炭素）に入れ替えています。
米袋内の炭酸ガスは、お米に含まれるタンパク質に吸収されるため、袋は自然に真空パックのような密着状態になります。
『冬眠密着包装（炭酸ガス封入密着包装法）』の特徴
- 「白米」の常温保存に適しており、特に夏場でもお米の美味しさを保ちます。
- お米の品質劣化を抑えるため、長期保存に適しています。
- 薬剤を使用せず、カビや微生物、害虫（コクゾウムシ等）の発生を防ぎます。
- 開封と同時に炭酸ガスが抜け、すぐに通常のお米の状態に戻ります。
- 使用している炭酸ガスは、食品衛生法に適合した「食用二酸化炭素」です。
防災備蓄・ローリングストックに最適
冬眠密着包装は、お米を常温で長期間保存できるため、家庭や企業、自治体の防災備蓄に適しています。地震や豪雨などの災害時には、食料の確保が重要になりますが、日頃から備蓄しておくことで、非常時にも安心して食べ慣れたお米を利用できます。
また、普段の食事で消費しながら定期的に買い足す「ローリングストック」にもおすすめです。備蓄品を無駄にすることなく、常に新しい状態のお米を備えることができます。
炭酸ガスの作用により、常温で約5年間保存しても虫やカビの発生はありませんが、食味や風味は時間の経過とともに変化するため、美味しくお召し上がりいただくためには1年以内のご利用をおすすめしております。
「いつものごはん」が、もしもの安心に。
BG無洗米と冬眠密着包装で、美味しく食べながら備える防災備蓄・ローリングストックを。